El nombre de Mozárabes lo reciben aquellos caminos que conectan el sur con el centro peninsular. Aquellos que obtuvieron gran importancia durante la Edad Media. Su función principal era y es la de unificar los distintos puertos marítimos del sur con el centro de la Península Ibérica. Almería es el punto de partida de referencia, aunque hay otras ciudades andaluzas por donde empezar. Málaga y Jaén son algunas de ellas. También enlaza con Córdoba y con Granada.La Vía de la Plata comienza en Sevilla y ambos Caminos se juntan en Mérida (Extremadura)..